Ballaststoffe in der Ernährung ^©

Oft wird im Rahmen einer Stuhluntersuchung ein erhöhter Stuhl-pH und/oder Verminderung von Vertretern der körpereigenen Darmflora (z.B. Laktobazillen, Bifidobakterien, Enterokokken) entdeckt. Was sich hinter diesem Befund verbirgt und was Sie selbst – neben den von Ihrem Therapeuten empfohlenen Maßnahmen - auf einfache Weise dagegen tun können, dabei sollen Ihnen diese Hinweise helfen

Ballaststoffe – das Leibgericht der Darmmikroben

Die Bakterien der körpereigenen Darmflora, wie Bifidobakterien, Laktobazillen und Enterokokken schützen uns neben Darmschleimhaut und Immunabwehr vor den  vielen potenziellen Schadstoffen, die tagtäglich in unseren Darm gelangen. Dazu ist jedoch eine ausreichende Zahl dieser Keime notwendig. Und die hängt entscheidend von dem Nahrungsangebot für die Bakterien ab.

                             Hauptnahrungsquelle der Darmbakterien sind neben dem Darmschleim für den
                             Menschen unverdauliche Nahrungsbestandteile. Das sind vor allem Ballaststoffe.
                             Die Bezeichnung ist allerdings irreführend. Denn Ballaststoffe sind kein
                             überflüssiger Ballast, sondern unentbehrlich für eine gesunde Darmflora. Aus
                             Ballaststoffen bilden die Darmkeime verschiedene Fettsäuren. Und die haben
                             wichtige Funktionen: Sie sind Nahrung für die Darmschleimhaut, regen die
                             Durchblutung der Darmwand an, fördern die Darmtätigkeit und sie sorgen für ein
                             leicht saures Milieu im Dickdarm. Diese Ansäuerung unterdrückt die Ansiedlung
                             und das Wachstum von unerwünschten Keimen. Ballaststoffe sind daher ein
                             wichtiger Schutzfaktor u.a. gegen Verstopfung bis hin zum Darmkrebs.
 

Ballaststoffe sind kein unnötiger Ballast

Die meisten Menschen essen viel zu wenig Ballaststoffe. Die Folge ist z.B. Verstopfung (siehe auch www.verdauungs-beschwerden.de/verstopfung/). Häufig geht dann der Griff zum Abführmittel. Pflanzliche Substanzen mit Senna, Aloe oder Faulbaum suggerieren dabei eine „natürliche“ Abhilfe. Die Folge können bei längerem Gebrauch schwere Schäden an der Darmwand sein. Dabei ist eine ausgewogene, ballaststoffreiche Ernährung viel erfolgreicher.

Dazu sollten Sie folgendes beachten:

• Essen Sie viel Frisches (täglich Salate, Gemüse, Obst)                       

 

Kleine Nahrungsmittelauswahl für gesunde Ernährung

Als kleine Hilfe nachfolgend eine Übersicht von empfehlenswerten (J) und nicht empfehlenswerten (L) Nahrungsmitteln:

Sie sehen, auch so ist noch eine genussreiche Ernährung möglich. Und den Genuss am Essen möchten wir Ihnen nicht nehmen.

Haben Sie noch Fragen? Hier erhalten Sie weitere Auskunft:

schmiedel@habichtswaldklinik.de, www.enterosan.de; Andreas.Rueffer@Labor-LS.de

Mit den besten Wünschen für Ihre Gesundheit